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Andrea Hofmeister-Winter / Helmut W. Klug / Karin Kranich (Hg.): Der Koch ist der bessere Arzt. Zum Verhältnis von Diätetik und Kulinarik im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit.
Fachtagung im Rahmen des Tages der Geisteswissenschaften 2013 an der Karl-Franzens-Universität Graz, 20.6.-22.6.2013 Reihe: Mediävistik zwischen Forschung, Lehre und Öffentlichkeit – Band 8.
Peter Lang Verlag, Frankfurt a. M. 2014.
316 Seiten, 57,00 EUR.
ISBN-13: 9783631652473

Rezensionen von literaturkritik.de

Gesundheit geht durch den Magen
Erträge einer interdisziplinären Tagung zum Verhältnis von Diätetik und Kulinarik im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit
Von Elena Parina
Ausgabe 10-2015

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