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Alberto Grandi: Mythos Nationalgericht. die erfundenen Traditionen der italienischen Küche.
Aus dem Italienischen von Andrea Kunstmann.
Harper Collins, Hamburg 2024.
256 Seiten, 22,00 EUR.
ISBN-13: 9783365006252

Rezensionen von literaturkritik.de

Man ist, was man isst
Die italienische Küche ist für ihre regionalen Spezialitäten berühmt – alles Erfindung behauptet der italienische Historiker Alberto Grandi
Von Walter Delabar
Ausgabe 08-2024

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